■ ■ 我送給眾多收藏家的一個簡單祕方湯 ■ ■

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好多人講話就是天下無敵，動真格就有心無力，說到底身體是本錢。

孔子曰：女人缺補好易老，男人不補好易倒。身體調理得好，要吃些簡單有效好吃的食物補充消耗的體力。
8 s+ q" M9 R3 V; ?+ i' a
8 t9 b  T! v$ S  w; R此湯水祕方有以下特點

1。（全素）湯味鮮香，營養特好，高食物纖維，香菇及新鮮山藥都有特殊食療作用。
2。簡單，市場超市都有賣，價格便宜
2 v8 [: D5 B* E0 l8 _+ b3。短平快，10－15分鐘完成
4。性平和，低熱量，無脂肪，夏天冬天經常吃冇問題。冇就是沒有！
+ h( y3 @1 ~! Y3 ?3 H, ^5。香菇熬湯清香，山藥熬湯滑溜，配合相得益彰。

( |6 e  Y( M. o' f* ]# H+ O5 s
! h# |+ q3 s* r, Q) _備料：
1。胡蘿蔔      2。鐵干山藥    3。鮮香菇       4。高級醬油     6。糖一些
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做法：
6 G2 C/ o6 }- O; S) e- y% I1。料切好，煮一些開水
2。下鍋熬10分鐘完成
3。碗內先放一些醬油，糖。
4。將完成的熱湯倒入碗內
5。吃的時候可將 小量紫菜或小海帶放入湯內。
/ a& T( R2 F) U$ D! Q7 O( A6。注意：香菇味清而鮮，不要放香油，蔥，姜了。

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【綜合外電報道】
5 U: F/ W, Z0 c  `: c; ?Japanese Mushroom Extract Kills Off HPV In Cervical Cancer Cells
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" P- J+ ?% v7 _- d7 E! X, B

A compound from a Japanese mushroom has been found to eradicate human papillomavirus (HPV) in cervical cancer cells, illuminating a potential treatment strategy against the disease that kills thousands of U.S. women every year.

Dr. Judith A. Smith, a researcher at the University of Texas and lead author of the new study, said that the mushroom extract active hexose correlated compound (AHCC) also appears to slow down tumor growth. "The results of this study were very encouraging," she said in a press release. "This study, initiated in 2008, shows that by itself AHCC has the potential to treat the HPV infection.”

Virtually all cervical cancers are caused by HPV. Vaccines like Gardasil and Ceravix have proven highly effective in preventing the infection, but they only protect against some strains. New treatment methods are therefore crucial to bringing down incidence and mortality rates.

The new study, which was presented at the Society of Gynecological Oncology’s annual meeting in Tampa, Fla. shows that AHCC appears to shut down the infection both in vitro and in vivo. First, Smith and colleagues tested the compound in cell cultures isolated from cervical cancer patients. They then treated an HPV mouse model with a supplement derived from the mushroom extract.

In both experiments, AHCC was shown to eradicate the virus within 90 days. This opens up a range of opportunities for oncologists and drug researchers, Smith said. "AHCC is a common, well tolerated nutritional supplement that has been used for decades in Japan,” she explained. “I am very excited to be pursuing a nutritional approach to trying to find a treatment for HPV infections."

Eliminating Cervical Cancer  

[醫]子宮頸癌

According to the Centers for Disease Control and Prevention (CDC), about 4,000 women die from cervical cancer each year. Like cancers of the pancreas and ovaries, the disease is often diagnosed with an abysmal prognosis, as it tends to til it spreads to neighboring tissue through a nefarious process called metastasis. Still, prevention methods like Pap smears and HPV vaccines have led to a significant reduction in cases over the past decades.

Smith’s paper is the latest in a growing number of studies aimed at improving current treatment and prevention protocols for HPV and cervical cancer. Another example is areview in PLoS Medicine published earlier this year, in which researchers from Queen Mary University in London suggest that current screening practices should not be limited to younger women.

Similarly, another study found that women with the highest risk of developing cervical cancer are also the least likely to be offered an HPV shot and follow through with it.
' S0 S5 z- [6 P0 y# r 香 菇是美味的食材，美國德薩斯州大學更發現，從香菇中提取的活性化合物（AHCC），能預防由人類乳頭瘤病毒（HPV）引致的癌癥，包括子宮頸癌、肛門癌、喉癌、陰道和陰莖癌等，老鼠實驗更顯示，該種化合物可在九十日內清除HPV，相信將來可望取代預防HPV的疫苗。

AHCC能增加人體內的樹突狀細胞、細胞激素的數量和活躍度，這可使身體有效預防感染，及阻止腫瘤增生，令人體的免疫系統對抗疾病。負責研究的德薩斯州大學醫學院專家表示，AHCC作為營養補充劑在日本已使用多年，對於今次發現該種成分能清除HPV感到鼓舞，希望將來能用作治療HPV感染，取代現時有副作用的藥物治療。

: F4 A; U$ O6 a香菇(Xiang Gu)
, p  i. B$ o7 n5 c" V【別名】香蕈、合蕈、臺蕈、臺菌、雷驚蕈、戴沙、石蕈、椎蕈、香信、冬菇、菊花菇、香紋
1 ]6 q9 O( M) @6 G; }1 U$ _7 `

【性味】味甘；性平；無毒。
; C0 H8 v% {' O) T1 r- [- {【歸經】入肝；胃經。
- J0 a9 Q! N& y, W% F/ \! u: ]+ J【功效】扶正補虛；健脾開胃；祛風透疹；化痰理氣；解毒；抗癌。
; {7 f, j/ u8 z1 V【主治】正氣衰弱；神倦乏力；納呆；消化不良；貧血；佝僂病；高血壓；高脂血癥；慢性肝炎；盜汗；小便不禁；水腫；麻疹透發不暢；蕁麻疹；毒菇中毒；腫瘤
【用法用量】內服：煎湯，6-9g，鮮品15-30g。
: W) i0 a' U! P0 Z) _: `【注意】脾胃寒濕氣滯者禁服。

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一、鐵棍山藥的營養成分 % l0 v/ J. p' C5 C 鐵棍山藥是人所共知的重要滋補佳品。與普通山藥相比，鐵棍山藥中含有皂苷、粘液質、膽堿、山藥堿、淀粉、糖蛋白、自由氨基酸、多酚氧化酶、維生素C、碘質、16種氨基酸，還有鐵、銅、鋅、錳、鈣等多種微量元素。 現代科學分析，鐵棍山藥的最大特點是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一種多糖蛋白質的混合物，對人體具有特殊的保健作用，能防止脂肪沉積在心血管上，保持血管彈性，阻止動脈粥樣硬化過早發生；可減少皮下脂肪堆積；能防止結締組織的萎縮，預防類風濕關節炎、硬皮病等膠原病的發生。 鐵棍山藥莖塊富含果膠、植酸、DHEA、甘露聚糖、多巴胺、糖蛋白、交酚氧化酶等20余種豐富的營養素。其中，果膠能增加T淋巴細胞的活性，提高網狀內皮系統的吞噬能力，增強肌體免疫功能，抑制腫瘤增殖，故山藥可作為腫瘤和放化療后體虛的輔助藥物。現已列入《抗癌中草藥大辭典》。 . }8 w% G. {$ |: A2 \鐵棍山藥中還含有豐富的DHEA（青春因子），是人體生命活動中非常重要得一種活動物質，是環戊烷多氫菲得一種衍生物。環戊烷多氫菲是人體內腎上腺皮質激素和性激素（雌、雄激素）得基本結構。DHEA得主要保健功效是抗衰老、增強免疫功能和改善性功能。 ! N6 _5 d" J4 H1 B . G+ b* f) m' W7 \二、鐵棍山藥的藥用及食用價值 鐵棍山藥是一味珍貴的中藥材，被歷代中醫學家所推崇，稱贊為長壽因子，藥食兼用的良藥佳肴。作為中藥它可以制成多種丸藥，如六味地黃丸等供人們食用。作為食物蔬菜，它細膩滑爽，別具風味，如拔絲山藥、棗泥山藥等。 鐵棍山藥保健作用機理：可根據身體的需要，轉化為雄性激素或雌性激素，補充由于衰老和疾病造成的激素失調，從而使人保持旺盛的精力，增強抵御疾病的能力，加速受損組織的修復，并能預防和減緩惡性腫瘤、糖尿病、動脈硬化、心臟病、肥胖、老年癡呆癥等。 臨床常用于鐵棍山藥治療瀉痢、遺精、腎虛健忘、虛勞瘦弱、神經衰弱等癥。

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三、鐵棍山藥的功效和作用 : o- H2 P3 M' B  Y& }$ P鐵棍山藥：味甘、性平、無毒、有健脾、補肺、固腎、益腦、益精養顏、抗衰老、抗腫瘤、抗疲勞、抗有害物質刺激、調節代謝、增強免疫機能、促進生長、調節內分泌、調節心肺功能、興奮制血系統、調節神經系統。 0 v$ L; b  p, T1、補中益氣：鐵棍山藥因富含18種氨基酸和10余種微量元素，及其它礦物質，所以有健脾胃、補肺腎、補中益氣、健脾補虛，固腎益精、益心安神等作用，李時珍《本草綱目》中有“健脾補益、滋精固腎、治諸百病，療五勞七傷”之說。   Q. [% H9 G' W  r0 ^9 |' D! D9 Z9 j2、消渴生津：該山藥有消渴生之功效：中醫治療虛勞消渴（糖尿病）處方中常有山藥單味使用，或與其它藥物合用，效果更佳。 3、保健：由于鮮山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質，可以防治人體脂質代謝異常，以及動脈硬化，對維護胰島素正常功能也有一定作用，有增強人體免疫力，益心安神，寧咳定喘，延緩衰老等保健作用。 4、養顏：元代脾胃專家李景說：“治皮膚干燥以此物潤之。“李時珍寫到：“山藥能潤皮毛。“山藥對滋養皮膚，健美養顏有獨特療效。 5、鐵棍山藥特殊藥理功能：山藥中的銅離子與結締組織對人體發育有極大幫助，對血管系統疾病有明顯療效，鐵棍山藥中的鈣，對傷筋損骨、骨質疏松，牙齒脫落有極高的療效，對凍瘡、糖尿 病、肝炎、小兒瀉泄、遺尿癥、嬰兒消化不良、潰瘍性口腔炎、肺結核、婦女月經帶下等患者也有很好的療效，久用可耳聰目明，延年益壽。 ! e) k) E. `! m+ |: M正是因為鐵棍山藥具有補中益氣，延緩衰老，滋養皮膚，健美養顏之獨特療效，尤其適合糖尿病、高血壓病人服用，有很好的輔助治療效果哦～ 四、鐵棍山藥為什么具有排毒養顔的功效？ + q  J5 ?. c; h; I山藥不僅具有排毒養顔的功效，還潤腸、預防便秘。因為山藥不但含有粘蛋白還有大量的膳食纖維，這種薯類食物膳食纖維豐富在腸道里面它大量吸收水分，刺激腸道蠕動，就把腸道里一些氧化的自由基或一些不好的代謝廢物排出體外，所以說山藥有潤腸排毒的作用。 7 F4 O% A  F3 t# P. s膳食纖維在胃里面消化比較慢，吃這種薯類食物有非常好的飽腹感，讓你吃這山藥以后不覺得餓，否則吃的特點少不到下一頓都餓了，不小心又偷吃零食，肯定減不了肥。 山藥代替一部分主食，你把山藥和肉一起燉，又有肉又有主食，而且這肉特別是排骨或一些紅色的肉類的飽脂肪酸和膽固醇含量特別高，山藥里面的膳食纖維可以降低膽固醇的吸收概率，一舉兩得， 葷素搭配，還可以排毒、養顔，還可以去除膽固醇，山藥燉肉跟什么一塊燉，它就有什么肉的香味。 山藥搭配木耳一起來炒，特別好，因為木耳里面也是含有大量的低聚糖和其他一些保健元素，那么山藥和木耳搭配口感接近，而且營養更均衡。

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五、為什么鐵棍山藥比普通的山藥營養價值高很多？
5 v* x: l" ~1 L% Y! }! U我國常見的山藥的品種有細毛山藥、鐵棍山藥、雞皮糙山藥、牛腿山藥、還有日本大和長芋山藥等，只是這些山藥品種都沒有鐵棍山藥的營養價值成份高。
  j, L, v" p! Q: k- ^+ v$ k鐵棍山藥是懷山藥中的一種，它的生長對氣候和環境要求非常高，國內唯有太行山脈的懷慶府（今河南溫縣）可種植生產，此地受沁、黃兩河的滋潤，北依太行山，南臨黃河，被山河懷抱，得名為“懷”，又稱“三百里懷川”。天恩地責，環境氣候優良，土壤肥沃（此處土壤的形成以黃河沖積為主，并吸納了太行山巖溶地貌經雨水沖刷滲透而來的成分，形成了疏松肥沃、與眾不同的黃土地），使這里風景綺麗，人杰地靈，物產豐饒；且礦特有機成份特高，為鐵棍山藥提供了得天獨厚的生長條件。其獨一無二的天時、地利，也正是鐵棍山藥能夠冠絕天下的基本條件。
  |1 Q6 o$ {  P7 J8 x這里的氣候環境被專家總結為：春不過旱、夏不過熱、秋不過澇、冬不過冷。特別適合山藥、地黃、牛膝等根莖類中藥材的生長。
所謂“橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳”古代名醫如孫思邈、張仲景、李時珍等用藥都必以產地區分藥性。就如阿膠以山東東阿、人參以長白山為正宗一樣，山藥公認以河南省懷慶府所產的才可入藥。
山藥是藥食同源之精品。鐵棍山藥是山藥又是山藥中的“極品”。

六、歷代醫學著作關于山藥的記載：
! X, n! s# O$ [  t《本草綱目》“山藥益氣、健脾胃、止泄瀉、化痰、潤皮毛”;
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《本草正義》：“山藥能健脾胃補虛，固腎滋精、治諸虛百損，療五勞七傷”。
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" C- U! q4 @6 y《神農本草經》：“山藥主傷中，補虛贏、除寒熱邪氣、補中益氣、長肌肉、滋陰、久服耳聰目明益智、延年益壽”；
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8 j8 U' f7 o1 n據記載，“山藥主治脾虛食少，久瀉不止，肺虛咳喘，腎虛遺精，帶下尿頻，虛熱消渴”。“山藥同粳米煮粥吃，具有健脾養胃，補肺益腎之功效。常服多食，久病可愈，無病養身，可謂健康藥粥之冠”。山藥各地均產，以河南懷慶府（今焦作）產者質為最佳。 ?

! p! I2 \1 N* T# c六、鐵棍山藥只能熟著吃，不能生吃
鐵棍山藥曾為歷代皇室之貢品，四季皆可食用，老少皆宜的補品。它能滋補益腎、健胃化痰、補中益氣、祛冷風、鎮心神、安魂魄、長肌髓。
  t+ ?% X) B% F! p0 ^6 _  Q, p但要注意了：山藥與甘遂不要一同食用。不過一般人群均可食用山藥,但大便燥結者不宜食用；另外有實邪者忌食山藥。
6 k3 p/ g$ y) s, u8 _" u一人一天食用鐵棍山藥保持在3-4兩左右為好，多食容易上火。

肖中于

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六月的上午

看著就好，自己一作就會很難喝。

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