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臺(tái)灣飲料、酒鬼酒等風(fēng)波，讓“塑化劑”這一本來(lái)陌生的化學(xué)名詞引起廣泛關(guān)注。然而記者近期調(diào)查發(fā)現(xiàn)，塑化劑并未走遠(yuǎn)，其仍在化妝品、保健食品、兒童玩具中存在，一份檢測(cè)報(bào)告甚至顯示，200份食品中，逾四成超出國(guó)家規(guī)定限量值。 塑化劑危害男性生殖能力并促使女性性早熟，長(zhǎng)期大量攝入可能導(dǎo)致肝癌。專(zhuān)家表示，要保障消費(fèi)者的知情權(quán)，涉“塑”數(shù)據(jù)，不應(yīng)成為一個(gè)讓公眾疑慮的“黑匣子”。據(jù)新華社 200份食品逾四成超限 塑化劑禍起包裝“遷移” 廣泛使用的塑化劑—鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)，嚴(yán)禁添加到食品中，但允許使用在食品等包裝容器中，很容易產(chǎn)生遷移，我國(guó)衛(wèi)生部門(mén)對(duì)3種塑化劑的最大遷移量進(jìn)行了明確規(guī)定。 杭州市疾控中心的一份報(bào)告顯示，當(dāng)?shù)?00份食品檢測(cè)中就存在兩種不同的塑化劑，超限比例逾四成。這份發(fā)布于《中國(guó)衛(wèi)生檢驗(yàn)雜志》上的相關(guān)數(shù)據(jù)也引起業(yè)內(nèi)人士的密切關(guān)注。 “涉及檢測(cè)的相關(guān)食品，都是在杭州市場(chǎng)上隨機(jī)購(gòu)買(mǎi)，且是出廠檢驗(yàn)合格并準(zhǔn)予銷(xiāo)售。”杭州市疾控中心理化檢驗(yàn)科工作人員樊繼彩博士說(shuō)，包括食用油、油炸食品、面制品、木耳等消費(fèi)者常購(gòu)買(mǎi)的產(chǎn)品。 檢測(cè)結(jié)果顯示，塑化劑在油脂類(lèi)產(chǎn)品中比非油脂類(lèi)產(chǎn)品中更容易溶出，且在食品中的污染較普遍，不止來(lái)源于包裝材料，在食品的生產(chǎn)、運(yùn)輸以及保存過(guò)程中都有遷移。 上海市食品研究所技術(shù)總監(jiān)馬志英介紹，生煎包、油條等一些油煎類(lèi)早餐，放在塑料袋里后受高溫和油脂影響，都會(huì)出現(xiàn)塑化劑遷移而超限。“有的塑料袋本身質(zhì)量差，甚至用的是回收塑料，特別容易出現(xiàn)這一問(wèn)題。” 塑化劑的危害引起了研究機(jī)構(gòu)和環(huán)保組織的擔(dān)心，研究指出，超量接觸可能對(duì)環(huán)境、人類(lèi)生殖系統(tǒng)和激素功能都造成影響。2011年，臺(tái)灣曝出飲料人為添加塑化劑，數(shù)百種產(chǎn)品“淪陷”；2012年，白酒塑化劑檢出超標(biāo)，對(duì)人體健康危害幾何、消費(fèi)者知情權(quán)如何保障也成為質(zhì)疑焦點(diǎn)。 樊繼彩說(shuō)，堵住了人為添加的可能，遷移的危害也不可小覷。“全球每年塑化劑用量高達(dá)820萬(wàn)噸以上，其中大量用于包裝，但包裝材料引起塑化劑遷移，最終污染食品、藥品、食用香精等的現(xiàn)象并不少見(jiàn)。”
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發(fā)表于 2014-10-10 06:24:20
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