送孩子上學"嗅"到商機 勵志哥開牛肉面館一年買房

法蘭西啄木鳥

楚天金報訊
　　本報記者董園園
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圖為：鄧輝 （記者曹大鵬攝） [保存到相冊]

　　出生于貧寒農家，15歲便早早步入社會，當過學徒、廚師，開過快餐店、水果店……但直到不惑之年，大悟男人鄧輝才終于撿到了成功的金鑰匙—加盟了“鑫王婆”牛肉面館（本報曾作報道）。
　　短短1年時間里，鄧輝便靠著一家小小的牛肉面館，貸款在武漢買房。
　　送孩子上學“嗅”到商機
　　40歲的鄧輝出生于湖北大悟農村。15歲來武漢幫姐姐賣水果。之后，想學點手藝的他，到一家酒店里當起了學徒，經過幾年刻苦學習和鉆研，鄧輝在1996年拿到了高級廚師證。
　　從學廚晉升為大廚后，不甘心一輩子給人打工的鄧輝，開始尋找創業的機會。2004年，家里有親戚在江灘開了家酒店，鄧輝決定搏一把，和妻子商量后，承包了酒店的快餐檔口。
　　這一做就是五年。酒店雖大，但生意一直不溫不火，到2010年的時候，酒店生意開始走下坡路，最后轉讓。此后他又開過水果店。
　　隨著年齡增大，鄧輝便尋思著，四下打工已不是辦法，有過廚師經驗，又有經營快餐店的經歷，鄧輝下定決心開一個屬于自己的快餐店。
　　2012年12月的一個早上，因妻子有事情不在家，鄧輝送孩子到漢陽一培優機構上課，在找地方過早的時候，漢陽琴臺菜市場旁一家叫“鑫王婆”的牛肉面館引起了鄧輝的注意：這家面館的面湯香味誘人，不大的面館前排著長隊。
　　排了10多分鐘的隊，買來一碗，香濃地道的牛肉面征服了一個大廚挑剔的味蕾。于是，在等孩子放學的那兩個小時，他一直留心觀察著這家面館，發現店里的顧客一直很多。他心里一動，將店招牌上的加盟電話記了下來。

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