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樊江平

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下關(guān)茶香甲級(jí)沱茶炮炮香  仙鶴悠悠云南七彩歲月中
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在四川，“松鶴牌”下關(guān)沱茶備受推崇。陳邦賢伯勉齋隨筆）記載：“在四川一帶飲茶之風(fēng)盛行，以沱茶量多，沱茶又以下關(guān)的沱茶為量上品。茶味頗濃，顏色呈金黃色，而且耐泡。”（云南通史長(zhǎng)編》記載：“全川人士，盛稱永昌祥下關(guān)沱茶，村鎮(zhèn)茶肆，亦以其名標(biāo)榜。”沱茶產(chǎn)于下關(guān)卻在四川出名，純屬有絳。在川、滇方言俗語(yǔ)中，人們習(xí)慣將團(tuán)塊狀的固形物稱為“坨”。起初，永昌祥下關(guān)茶廠生產(chǎn)的普洱緊壓茶主要有：主銷(xiāo)四川敘府（今宜賓）沱江流域的“碗臼形”和銷(xiāo)往康藏的“帶柄心臟形”兩種規(guī)格。以銷(xiāo)區(qū)定名，前者稱為“敘府莊茶”，后者稱“緊茶”。由于下關(guān)“敘府莊茶”銷(xiāo)川后，經(jīng)沱江水沖泡，色、香、味俱佳，當(dāng)?shù)厝藶榱吮磉_(dá)對(duì)此茶的珍愛(ài)，遂將“沱江水”與“下關(guān)茶”進(jìn)行文化聯(lián)系，雅稱之為——“沱茶”。“坨”與”沱”，一宇之改，使人們?cè)谄穱L下關(guān)沱茶時(shí)很自然的聯(lián)想到下關(guān)茶的清香，回味起沱江水的悠長(zhǎng)。時(shí)至今曰，四川一直是下關(guān)茶的主銷(xiāo)區(qū)，當(dāng)?shù)貝?ài)茶者仍對(duì)其情有獨(dú)鐘，無(wú)不與茶文化的傳承有關(guān)。除產(chǎn)品質(zhì)量過(guò)硬外，永昌樣在經(jīng)營(yíng)中十分注重誠(chéng)信，一諾千金。特別是與藏胞交易中，相互承諾，一年半載中不立字據(jù)卻從不失信，因此深受藏胞信任，在商界中贏得了尊重。下關(guān)沱茶3次榮獲省優(yōu)產(chǎn)品稱號(hào)，國(guó)家質(zhì)量銀質(zhì)獎(jiǎng)和世界食品金冠獎(jiǎng)，被授予“中國(guó)茶葉名牌”稱號(hào)；1996年10月在法國(guó)巴黎榮獲第十屆產(chǎn)品質(zhì)量歐洲金獎(jiǎng)。

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藏界一只魚(yú)

契丹光芒

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大地國(guó)

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樊江平

大地國(guó) 發(fā)表于 2016-10-13 14:00
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樊江平

大地國(guó) 發(fā)表于 2016-10-13 14:00
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